Vòng tròn hương vị cà phê (tiếng Anh: Coffee Taster’s Flavor Wheel) là công cụ tiêu chuẩn do SCAA và WCR phát triển từ năm 1995... Đọc tiếp
Vùng trồng cà phê Arabica là yếu tố quan trọng tạo nên hương thơm, vị chua thanh và hậu vị đặc trưng của từng hạt cà... Đọc tiếp
Cà phê Pour Over là gì? Cà phê Pour Over gọi là cà phê rót tay, là phương pháp pha thủ công đơn giản: rót nước... Đọc tiếp
Bí quyết pha cà phê ngon nằm ở việc kết hợp hài hòa giữa chất lượng hạt và kỹ thuật pha. Để có ly cà phê... Đọc tiếp
Lỗi nhân xanh (coffee defect) là các khiếm khuyết trên hạt cà phê không đạt chất lượng, có thể phát sinh từ khâu trồng, thu hoạch,... Đọc tiếp
Cà phê rang mộc là gì và vì sao ngày càng được nhiều người yêu thích? Khác với cà phê rang tẩm, rang mộc giữ trọn... Đọc tiếp
